鯉魚用洋蔥燉制

1個部分


在去皮和燒毀的鯉魚中，將頭部切碎，沿山脊切成兩部分，切成碎片，腌制，撒上磨碎的苦辣椒，在面粉中烘烤，然後在植物油中油炸。洋蔥在植物油中略微油炸。將其中一半放入蜂窩或鍋中，添加月桂葉，悶熱的胡椒，醋和糖。在這些食物上放下油炸魚，在上面撒上油炸洋蔥的殘留物，倒入用鯉魚的頭部，骨頭和鰭制成的肉湯，然後煮至準備就緒。鯉魚與油炸土豆一起食用，撒上煮熟的果汁，撒上綠色。