魚片，以「紅色」燉制"

1個部分


將蘑菇放入熱水中30分鐘，放下並去除堅硬的腿。將胡蘿蔔洗凈並切成火柴大小的細稻草。洗凈並切碎，去皮生姜並切成薄片。將大蒜切成薄片。攪拌醬油、糖、鹽和米酒，放在一邊。將油在炒鍋或煎鍋中加熱，然後將兩側的魚烤成金棕色。取出魚。將生姜和大蒜放入剩余的油中，加入胡蘿蔔、韭菜和蘑菇。減少火災，放下魚，倒入先前煮熟的醬油、糖、鹽和米酒混合物。煮1分鐘。將魚放在加熱的盤子上，用水中稀釋的澱粉凝結液體，然後用醬油將魚倒入。與大米一起食用。