鯡魚，用蔬菜燉制

1個部分


鯡魚浸泡，清潔，切斷頭部，分成幾塊。在耐火玻璃模具中放入鯡魚碎片，去皮，切碎的胡蘿蔔，切碎的洋蔥，歐芹和芹菜。全部倒入油、番茄泥、糖和香料的混合物。蓋上蓋子，用低火或烤箱煮熟，直到蔬菜準備就緒。配菜以「mundira」土豆煮熟或烘烤。