在葡萄酒中煮熟的cat魚

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準備一塊cat魚，鹽水，胡椒粉。在百歲老人中放入黃油，倒入馬德拉，加入月桂葉，放下魚，用蓋子蓋上餐具，用小火煮熟，直到準備就緒。小心地排幹醬汁，用面粉和黃油融化，煮熟，加鹽調味。切魚，放在盤子上，倒入醬汁。用檸檬片和綠色歐芹樹枝裝飾。給配菜配上煮熟的花椰菜。