Stavrida燉菜

1個部分


新鮮排空的百葉窗略微解凍，切斷頭部，鰭片，尾羽毛，側刺，用冷水沖洗，切斷山脊和肋骨，分成兩半。將產生的魚片切成2厘米寬的小片，將洋蔥打掃幹凈，切成薄片。將準備好的魚放入一層，倒入洋蔥中，加入月桂葉，鹽，苦味和悶悶不樂的谷物，再放一層準備好的魚，撒上洋蔥板，加入植物油，醋和水。準備好的盤子冷藏，放入沙拉中，冷裝。在食用之前，撒上切成薄片的香菜或菜根。