用辣根燉制的鱈魚（第一版）

3個部分


魚沿著背部切開，分成碎片，腌制，在面粉中烘烤，並在高度加熱的鍋中從兩側油炸。放入鍋中，倒入1/2杯水，用小火煮20-25分鐘。在煮熟結束前5至10分鐘，加入磨碎的小辣椒，酸奶油，加鹽，糖，檸檬汁或醋調味，煮至煮熟。將魚放在盤子上，用綠色裝飾。用新鮮蔬菜配菜土豆和沙拉。