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匈牙利語中的鯉魚灣

1個部分


魚在魚片上加工和分離(皮膚沒有骨頭)。將濃湯從廢物中煮熟,加入洋蔥,辣椒粉,鹽,並添加一些甜綠辣椒和西紅柿以獲得更好的風味。將湯煮約一個小時,然後將切成薄片的魚片倒入其中並煮至準備就緒。然後小心翼翼地發出噪音,將魚片取出,然後將肉湯處理(以便比果凍堅固,最好加入明膠)。將魚塊放在盤子上,倒入形成的果凍中,然後凍結。在上餐桌前,用綠胡椒、西紅柿和煮雞蛋裝飾菜。

鯉魚-208克,辣椒-30克,西紅柿-40克,明膠-2克,雞蛋-0.25克,洋蔥-10克,辣椒-1克,鹽-2克