鱈魚卷起

3個部分


將面包浸泡在牛奶中並擠壓。將洋蔥切成薄片並油炸。魚片鱈魚，面包和洋蔥通過屠夫兩次跳過。加入雞蛋，谷物，3-4湯匙牛奶或水，鹽和胡椒。徹底攪拌。將肉餡放在濕巾上，使其呈卷狀。從濕巾上取下，在面包屑中磨碎，放在油脂潤滑的烤盤上，放在烤箱裏30至40分鐘，經常用形成的醬汁從上面澆水。水隨著液體的蒸發而蒸發。當卷準備就緒時，將其放在長盤上，然後放入略帶鹽酸鹽的酸奶油中。將切片切成1厘米厚的切片，然後將醬汁切碎，然後加熱卷。用生菜葉子和西紅柿片裝飾。配菜是土豆或生蔬菜沙拉。