用莫斯科烤的魚

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將鍋油塗上油脂，在邊緣放土豆，切成薄片，炸成中間，放下炸魚片。鮭魚，cat魚，sudaka，鱘魚，鱈魚，heka等用於此目的。將烤洋蔥，煮雞蛋片，煮幹或新鮮蘑菇放在魚上。將所有東西倒在醬汁中，撒上奶酪，然後在烤箱裏烘烤。也可以烹飪具有特定氣味的魚（派克，納瓦加，牙齒，鱈魚等），但在這種情況下不放蘑菇。