鯡魚在烤箱裏烘烤（harengs ai four）

1個部分


將新鮮鯡魚去皮並燒毀，用土豆泥煮熟，然後將少許新鮮磨碎的黑胡椒和肉豆蔻預先放入其中。用綠油羊皮紙包裹每一塊魚，放在格柵上，放在預熱的（高達190-200°C）烤箱或電烤箱中10-12分鐘。