用土豆烘烤的鯖魚

1個部分


將皮魚的魚片倒入醋中，放在油脂平底鍋上，撒上鹽，胡椒，然後用切碎的馬鈴薯杯關閉，用鱗片堆放。將魚在烤箱中烤白醬（用黃油烤的面粉用魚湯釀造）。在上面撒上面包屑或磨碎的奶酪：朗姆酒和噴油。