Stavrida（scumbria）用俄語烘烤

4個部分


準備好的百夫長或鯖魚切成碎片。將去皮的土豆煮熟，切成杯子。用牛奶和黃油攪拌生雞蛋。將魚放入油脂潤滑的盤子中，蓋上一層土豆，加鹽，倒入牛奶和雞蛋的混合物，然後在風箱裏烘烤。在餐桌上用餐之前，用綠色裝飾盤子。