鱈魚用西班牙語烘烤

3個部分


將橙子切成兩半，將汁液擠入單獨的盤子中。將黑麥面包磨成碎屑。在鍋中加熱黃油，散布面包屑，放下切碎的大蒜和磨碎的橙皮。攪拌均勻，讓面包屑吸收黃油。將鱈魚片切成碎片，放在油脂潤滑的煎鍋上，調味鹽和胡椒，撒上白色碎屑，然後倒入橙汁中。在開放式餐具中烘烤20-30分鐘。用煮熟的土豆和蔬菜放在桌子上。