在葡萄酒和酸奶油中烘烤的鱈魚

4個部分


用鹽擦拭鱈魚，放入油脂潤滑的煎鍋中，放入加熱的烤箱中，烘烤30-40分鐘，定期用形成的汁液和葡萄酒給魚澆水。準備好的魚倒在酸奶油中，再放烤箱5分鐘。用土豆或蔬菜沙拉送餐桌。