魚幹

1個部分


將準備好的小魚撒上鹽，胡椒，攪拌並在寒冷中放置15-20分鐘。魚必須幹燥。以這種方式煮熟的魚放在一片松散的葉子或煎鍋上，然後在烤箱中適度放火3-4小時。為成品魚提供煮土豆，酸菜和黑麥面包。