帶有真菌的魚片

1個部分


魚片在寬度為2-3厘米的條帶上對角線洗凈、幹燥和切碎，撒鹽和胡椒粉。Champignons清洗，洗凈和幹燥，將大蘑菇切成兩半。雞蛋輕輕鞭打。將玉米澱粉放在平盤上，首先將魚浸入雞蛋中，然後浸入澱粉中。將油在鍋中加熱，從四面八方油炸至金黃色。取出魚並倒出剩余的黃油。Champignons輕輕撲滅，加入肉湯。殺死火並撲滅蘑菇，直到液體蒸發一半。撒鹽和胡椒粉。將魚與真菌一起加熱並與蔬菜一起熱食用。