鯡魚在家中

1個部分


將鯡魚燒毀，切斷頭部，在冷水中浸泡。如果鯡魚很鹽，則浸泡在濃茶，冷牛奶或冷水中30-40分鐘至1小時。浸泡的鯡魚放在木板上， 去皮、去皮、去皮、去皮椎骨和肋骨，切成2厘米寬的碎片， 放入瓷器中，加入醋、黑胡椒、月桂葉、精美鑲嵌的洋蔥和植物油。每個人都攪拌得很好，放下準備好的芥末，還攪拌並放入寒冷的地方1小時。這樣煮熟的鯡魚用滑梯堆放在芹菜或小盤子裏。另外，冷煮土豆可以按自制方式食用鯡魚。