鯡魚與配菜

1個部分


將鯡魚浸泡在水，茶或克瓦斯中，清洗，沖洗，切開，將肉與骨頭分開，將兩半折疊，切成碎片，放在盤子上，將頭部和尾巴切斷；用人造黃油將牛奶倒在佛塔上，擦過篩子，加入肉豆蔻加熱，放在桌子上，切成薄條，蓋上鯡魚，用煮熟的土豆，甜菜根，倒在植物油上；根據口味，可以在上面撒上洋蔥或綠洋蔥。也可以用辣椒和泡菜裝飾鯡魚。