在鹽水中合唱的鯖魚

1個部分


將加工過的魚切成碎片，放入肉湯中，加入香檳或白蘑菇，黃瓜鹽水，葡萄幹白葡萄酒。將泡菜從皮中去除，將小菜切成兩半，將大菜切成4部分，去除種子，將黃瓜切成片狀或子葉並煮沸。將準備好的魚放在盤子上，然後將黃瓜和蘑菇放在盤子上，撒上魚的醬汁，撒上切碎的香菜或菜根。配菜是煮土豆。