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塔萊伊

烹飪食譜 / 第二道菜的食譜 / 魚菜

2個部分

色調是一種古老的俄羅斯菜肴。它的名字來自從魚體中制備的東西。魚適合任何人，但最好從蘇打水，派克獲得。如今，古老的悶熱食譜也沒有被遺忘，但主要以炸肉餡餅的形式烹飪。以前，他們不僅提供油炸烤餅，還提供煮熟，寒冷-像小吃。

sudak的味道，或派克，奶油的味道，鹽的味道，胡椒的味道，洋蔥的味道，檸檬汁的味道，香檳新鮮的味道，雞蛋的味道，或番茄醬的味道。

清洗魚的皮膚和骨頭。四分之一被切成小立方體，其余的魚片被放入屠夫，腌制，加入胡椒，少許奶油，然後用鏟子敲打，直到形成測試質量。用切碎的立方體制成肉末：撒鹽，胡椒，用少量魚湯或水在油中煮熟，並用細切的鱗莖煮熟。您可以隨意添加檸檬汁，香檳汁，雞蛋或番茄醬。煮熟的肉末冷卻。剩下的悶熱-「面團」-滾成玉米餅，放下餡料，抓住邊緣，滾成球形，綁在餐巾紙中，煮開30分鐘。然後將粉紅色冷卻，展開並切成薄片。它們與辣椒，綠色豌豆，土豆一起食用。