鱈魚在中文中

1個部分


處理鱈魚。將小魚全部留下，大切成2-3塊。從背部去除鰭骨，從山脊上切下一些皮膚和肉。腹部的不均勻部分修剪, 從內部清洗, 沖洗和幹燥。將洋蔥切成薄片，將大蒜壓碎，與鹽，米酒，醬油和辣椒混合。這種混合物使魚從內外脫落。讓魚在冰箱的底架上堅持30分鐘。將魚在面粉中烘烤（撒上而不是倒下，以免破壞暈倒）。將油在炒鍋或煎鍋中加熱，在其中油炸兩側的魚，使面包變硬並塗成黃色。用檸檬放在桌子上。