金槍魚在博洛尼亞

將金槍魚片放入沸水中
1. 5小時。每半小時更換一次水。洋蔥，大蒜，芹菜，胡蘿蔔和歐芹蔬菜切成薄片。加熱植物油和15克黃油，放下切成薄片的蔬菜，調味，倒入一杯水的地板，稍微熄滅。加入魚片，剩下的黃油，加鹽煮沸。準備好的菜用檸檬汁浸泡。