蔬菜「sate」醬汁"

10個部分


Sate是一種驚人的蔬菜菜肴，結合了幾種蔬菜的味道和香氣。Sate既熱又冷。Sate可以按照這種配方烹飪。茄子從果皮中去除，切成1厘米厚的杯子，折成碗，將它們的一層滲出。然後將一些切成立方體的洋蔥烤成金色。烤切碎的胡蘿蔔。將西紅柿煮沸後，當它們冷卻時，取下果皮，切成杯子。茄子與鹽持續40-60分鐘。當果汁被允許時，沖洗和擠壓。拿起一個大哥薩克或厚壁鍋。倒在底部一點向日葵油，然後放下生洋蔥，將其分解在鍋底。然後用胡蘿蔔、歐芹、歐芹蔬菜、甜胡椒、茄子杯（2排）鋪設地層，最後用西紅柿層鋪設第一層，加鹽加少量油。第二層從油炸洋蔥開始，重復一切。用蓋子關閉並放火。當沸騰時，取下蓋子，在小火上煮熟，直到果汁沸騰，蔬菜變軟。它用沙拉食用。這種醬可以封存。將熱成品醬鋪成準備好的罐子，煮沸70分鐘，然後滾動蓋子。必須用蓋子煮沸。冬天是現成的配菜，夏天你好。