醬汁配蛋黃調味料（煮土豆、肉餅、砂鍋）

1個部分


將面粉與黃油摩擦，調味，攪拌溫暖的肉湯，煮沸。添加酸（味道）和融化的蛋黃。放牧至金黃色，切成薄片的洋蔥倒入醋中，煮至液體完全蒸發，倒入主紅醬中。在那裏加入煮熟的番茄泥，腌制蘑菇，切碎的玉米粉或鹹菜肉（無種子）。每個人都煮熟，加入黃油，然後放在水浴上，然後放在桌子上。康沃爾奶酪可能不會添加到醬汁中，而是在上面填充。芥末（2茶匙）、油脂（1湯匙）、辣椒（2湯匙）可以添加到這種辣醬中。