土豆與奶酪

3個部分


用薄杯切碎洗凈的土豆。將奶酪切成細長的切片，先切成硬皮。將馬鈴薯和奶酪塗上油脂形式，交替鋪設（用馬鈴薯開始，用奶酪結束）。每層土豆略帶鹽漬和胡椒粉，每兩層堆放幾塊小油。倒入牛奶，蓋上蓋子，放入非肉類烤箱1小時（175-180度）。在準備卸下蓋子的20分鐘前，盤子從上方卷起。