撒丁島（撒丁島）的zraz)

2個部分


魚和面包，預先浸泡在牛奶中，通過屠夫。從產生的質量中，形成一個厚達1厘米的杯子，在每個杯子的中間放一個餡料（切碎的烤洋蔥，煮熟的雞蛋，黃瓜，胡椒和鹽）。將杯子的邊緣連接起來，在面包屑中卷曲，使其呈橢圓形並油炸。Zraz與煮土豆，綠洋蔥和番茄醬一起食用。