Zraz豬排、燉菜

1個部分


將肉切成薄片，穿過纖維。每件被擊中，形成約1厘米厚的圓形玉米餅，撒上面粉，撒鹽。將油炸成兩側高度加熱的脂肪，直到形成紅潤的外殼，將（1層）轉移到適當大小的鍋中，註入油炸後留下的脂肪，加入去皮，切成薄片的洋蔥。然後註入1/8升水，然後用低火煮熟，用蓋子蓋上鍋子，直至柔軟。之後，將火燒碎，撒上剩余的面粉，調味鹽，胡椒粉和煮沸。如果醬汁太厚，則由水繁殖。食用在冰淇淋煮熟的鍋中，或者在圓形的盤子上，倒入醬汁中。剩余的醬油倒入調味料中（可以用番茄醬，香檳醬或其他醬油食用，配以土豆，蕎麥或珍珠粥以及生蠟沙拉）。