茄子和西葫蘆魚子醬

將茄子或西葫蘆從果皮中去除，切成4-5厘米厚的杯子，在植物油中油炸。另外，在植物油中烘烤精美的蔬菜。然後，每個人都通過一個小格子肉盒，加入蔬菜，鹽，糖，香料，番茄泥，在搪瓷或鑄鐵鍋中攪拌加熱直至沸騰。在100°C的溫度下，最好在0. 5 L的罐子中消毒成品魚子醬。鹽，糖和香料的攝入量可以根據口味進行更改，因為配方是針對粗心的魚子醬設計的。