橙果醬

1個部分


橙子和檸檬徹底沖洗，去除斑點，將皮革切成薄杯，放入搪瓷器中，倒入水中。將橙子和檸檬谷物放入盤中，然後倒入水中。水果在水中生存24小時，然後從谷物中排出水並煮沸約20分鐘。只要果皮很容易在手指中壓碎。煮熟的水果再次在餐具中存活24小時，然後稱重，煮沸，將糖（糖的質量應等於水果的質量）放入其中並煮沸20分鐘，不斷幹擾。將熱果醬倒入罐中，緊緊關閉它們，放在枕頭中直到完全冷卻。果醬在幾周後變得像果凍一樣可食用。