黑醋栗與糖

漿果排序。將成熟的大醋栗漿果在冷藏的沸水中沖洗，幹dry，通過屠夫，將產生的質量放入搪瓷或陶瓷器皿中，倒入糖中並徹底攪拌。之後，將含糖的黑色醋栗放在洗滌的，幹燥的，變暖到70°的罐子中並緊密關閉。這樣封存的黑色加糖醋栗存儲在幹燥涼爽的地方。