白菜腌制

1個部分


緊身健康的kochans選擇和縫制的方式與酸味相同。將卷心菜倒入鹽中，徹底攪拌成骨盆，在室溫下留下2-3小時。然後將卷心菜放在罐子裏，然後將其拖走。此前，香料放在每個罐子的底部-黑胡椒（5-8豌豆），一些肉桂和丁香，1片月桂葉。推薦以下澆水成分：1升水4茶匙醋精華，
1. 5茶匙鹽，4茶匙糖。罐子在85°C，0. 5 L-20分鐘，1 L-30分鐘，3 L-40-50分鐘的溫度下被包裹和巴氏消毒。