胡蘿蔔、辣椒和蘋果沙拉

我們沖洗和清潔胡蘿蔔，辣根和蘋果，將它們摩擦在大型蔬菜碎屑上。我們堆放在罐子裏，倒在熱鹽水裏。我們用蓋子蓋住罐子，用小火滅菌：半升罐子-10-12分鐘，升-10-15分鐘。我們立即滾動然後冷卻。沙拉與酸奶油一起食用，鹽水在食用前排幹。