Tomat-püre

1個部分


成熟的西紅柿洗凈，切成2-3個部分，定期攪拌煮熟30-40分鐘。然後將西紅柿擦過篩子，煮約2-

2. 5倍。然後加入細鹽（在煮熟的西紅柿重量中占10％），徹底攪拌並煮熟30分鐘。將玉米粉泥熱裝入洗凈，幹燥，變暖的玻璃罐中。為了防止番茄黴菌，在上面澆上植物油，罐子用羊皮紙或玻璃紙綁起來，儲存在涼爽幹燥的地方。