西紅柿在自己的果汁

為了獲得果汁，在鍋中煮熟的西紅柿酒直到果皮脫落。然後，冷卻後，用木勺擦過漏洞，徹底攪拌一下，倒入罐子裏，在那裏放下和洗過的西紅柿，進行巴氏消毒。巴氏滅菌時，可以將鍋蓋上蓋子，將濕抹布放在蓋子上，以便在可能的情況下將鍋內的溫度對準。之後，銀行卷起。鹽和香料最好不要聚集：讓西紅柿在自己的果汁中保持自然風味和香氣。但是，您可以將丁香，胡椒，肉桂塞入紗布中，然後將其煮熟後放入汁液中。