波紋果醬

1個部分


九月是收集波紋的時候了。通常，她被捆綁成束並懸掛在院子裏以凍結。然後漿果被洗掉，睡在搪瓷鍋裏，用盡可能緊密的壓壓緊蓋子，放在爐子裏讓漿果煮熟。做過這樣的手術後，我們的廚師會確保冰淇淋和煮熟的波紋失去痛苦。將煮熟的波紋傾斜在篩子上，放入沸騰的糖漿中。為什麼在篩子上，如何與果汁在一起？-我們預見到這個問題。波紋汁仍然很痛，通常不使用……不要忘記比例：400克煮熟的rabinas-300 gsahara。如果能夠做到如此溫和的供應，我們可以祝賀我們的廚師：在冬天，他會感到平靜，有機會使餐桌變得完美多樣化。