糖漿中的草莓

1個部分


在自來水中徹底沖洗一個大型，成熟的，沒有薄荷的草莓，放入瓷器中並用糖浸泡。用層鋪設草莓和糖：草莓層，糖層等。草莓的質量必須與糖的質量相匹配。用這種方式準備的漿果用濕巾蓋上，放在溫暖的地方幾個小時，讓汁液和糖融化。將糖漿排入搪瓷鍋中，煮沸，倒入草莓中，放在寒冷的地方。此過程重復三遍。在此期間，糖漿將變得濃稠。用冷濃的糖漿倒入分解成罐的草莓中，將罐子緊緊關閉並放入熱水中。小罐子飆升2-3分鐘，大-5分鐘。