甜菜的酸菜

1個部分


甜菜配菜的含義是制備甜菜配菜，將其用作有用且便宜的飲料，並用作制備各種菜肴的天然酸。甜菜的良性水果浸泡在溫水中幾個小時。然後在刷子的幫助下，仔細地把我打掃幹凈，清潔幹凈，切成薄杯或條紋。之後，將甜菜根放入洗凈和燙傷的陶瓷鍋或罐中，然後倒入溫暖的沸水中。將餐具放在烤箱或爐竈附近。為了加快酸化，你可以把一塊黑麥皮放在裏面。大約一周後，表面將出現一層黴菌。沒關系，應該如此。這意味著kwas是時候倒入瓶子了。用尖刺的交通堵塞它們。此後，甜菜根可以二次倒入溫暖的沸水，並在2天後產生的液體用作酸以準備各種菜肴。