腌制洋蔥

為了準備完全腌制的洋蔥，應選擇小洋蔥（洋蔥苗或洋蔥樣品）。腌制的洋蔥本身很好，因此可以不添加香料。清洗的燈泡變白1-2分鐘，冷卻。將洋蔥放入罐中，倒入腌料中。自在70°C的溫度下沸騰水以來，對10-12分鐘的罐子進行消毒。