自制的ajika

1小時30分鐘


Ajika是高加索美食的調味品。阿吉卡配方經歷了重大變化，早就紮根在我們的廚房裏，自制阿吉卡已經成為許多主人保存不可或缺的一部分。讓我們告訴你如何在家裏做飯。

如何以家庭方式制作ajika：西紅柿洗凈，切成碎片。

胡椒被洗凈，從種子中清除。

燃燒的辣椒洗凈，切斷尾巴

大蒜被清洗。

蔬菜始終通過帶有小格柵的屠夫。瘦胡椒-最後（在處理胡椒時要小心，不要觸摸面部手臂，你可以使用手套）。

將蔬菜混合物放入搪瓷鍋中，用木勺充分攪拌，加入鹽，糖，醋並留在廚房過夜。

早上的蔬菜質量會在樓下，液體會在樓上。它可以單獨灑在瓶子上-可以為湯調味。家用ajika被轉移到玻璃器皿中，蓋上蓋子（可以用聚乙烯覆蓋），整個冬天都放在冰箱中。將ajika存儲在寒冷的地方，否則將滾動。自制的ajika準備就緒。 享受你的飯