含不同餡料的鹹甜甜圈

馬鈴薯前一天在果皮中煮熟，清潔和摩擦，並與甜牛奶或酸奶油中的酵母，面粉，鹽和雞蛋混合。面團經過精心排列，直到從手中移開為止。它留在溫暖的地方一個小時才能升起。將厚厚的地層滾動到手指中，用杯子切成薄片，在杯子上放下磨碎的布林的過山車（凝乳或香腸碎片），在上面用不同的杯子關閉，邊緣被夾住。甜甜圈用加熱的脂肪在鍋裏烤。他們必須從雙方轉向。然後，每個甜甜圈都撒上磨碎的帕爾馬幹酪。