洋蔥派（quiche aux oignons）

6個部分


面粉、1/4茶匙鹽和125克黃油放在盤子裏用手捏。添加3條酸奶油湯匙。直到面團停止粘在盤子的墻壁上。將面團滾入腫塊，放入冰箱中3小時冷藏面團，在輕微撒滿面粉的木板上滾入圓圈，彎曲邊緣。將面團放在面團上，然後放在一個預熱相當好（高達175°C）的烤箱中35分鐘，或者把它放在那裏直到它滾動。熱餐桌。