用凝乳填充的胡椒

胡椒洗凈, 切出種子部分. 做餡料。在凝乳中，通過大蒜壓碎，加入切碎的歐芹、鹽和攪拌。如果質量太厚或幹燥，則添加一些酸奶油。用凝乳餡料將胡椒粉煮熟，緊緊地捏住，放在冰箱裏凝結。在上桌前切成杯子。