切碎的鯡魚
將鯡魚浸泡在水中,沖洗,去皮皮,切斷頭部,尾巴,去除骨頭。Phile鯡魚通過肉類包裝機切碎外殼,將肉浸泡和擠壓。再次讓鯡魚和面包、去皮的蘋果和洋蔥一起穿過屠夫。在3個雞蛋中,將蛋白質從蛋黃中分離出來,將蛋白質切成薄片並與鯡魚混合,加入醋並將其混合均勻。將蛋黃與醋摩擦,加入黃油,糖,胡椒粉和攪拌。將脾臟放在脾臟或長方形盤子上,使其呈脾臟形狀,並附著頭和尾巴。蓋上一杯陡峭的雞蛋,撒上細切的綠洋蔥。在頂部用準備好的蛋黃加油。
鯡魚是鹹的-1英尺,面包是法國的-50克,黃油是植物的-30克,雞蛋-4英尺,蘋果(antonovka)2英尺,糖-5克,洋蔥是洋蔥-1-2英尺,洋蔥是綠色的-30克,醋是30克,胡椒的味道。