切碎的鯡魚

將鯡魚浸泡在水中，沖洗，去皮皮，切斷頭部，尾巴，去除骨頭。Phile鯡魚通過肉類包裝機切碎外殼，將肉浸泡和擠壓。再次讓鯡魚和面包、去皮的蘋果和洋蔥一起穿過屠夫。在3個雞蛋中，將蛋白質從蛋黃中分離出來，將蛋白質切成薄片並與鯡魚混合，加入醋並將其混合均勻。將蛋黃與醋摩擦，加入黃油，糖，胡椒粉和攪拌。將脾臟放在脾臟或長方形盤子上，使其呈脾臟形狀，並附著頭和尾巴。蓋上一杯陡峭的雞蛋，撒上細切的綠洋蔥。在頂部用準備好的蛋黃加油。