公雞工作室
1個部分
公雞的感覺,棕褐色,切斷脖子,腿和翅膀,切除毛茸茸並切成四個部分。洋蔥,一個胡蘿蔔和歐芹根部清潔,洗凈並切成薄片。在鍋底放下用木錘、脖子、小翼和其他內臟擊退的剝皮爪子,頂部是公雞碎片,加入胡蘿蔔、歐芹根和洋蔥,倒入水以覆蓋肉,用低火煮熟2-
2. 5小時。然後將肉從肉湯中取出,內臟繼續煮1小時,在烹飪結束前5-10分鐘添加豌豆胡椒和月桂葉。準備好的肉湯略微冷卻,通過折疊成幾層的紗布進行處理,撒鹽並用磨碎的大蒜調味。將明膠溶解在少量溫暖的肉湯中,倒入其余的肉湯中,再進行一次治療。將肉切成小塊,分解成形狀或深盤,倒入一半的肉湯,放在冰箱裏1小時。此時,將胡蘿蔔和雞蛋煮熟,刷幹凈並切成薄片。冷凍工作室用胡蘿蔔、雞蛋和歐芹綠色裝飾,倒在剩下的肉湯裏,再放入冰箱裏進行冷凍。
公雞的感覺,棕褐色,切斷脖子,腿和翅膀,切除毛茸茸並切成四個部分。洋蔥,一個胡蘿蔔和歐芹根部清潔,洗凈並切成薄片。在鍋底放下用木錘、脖子、小翼和其他內臟擊退的剝皮爪子,頂部是公雞碎片,加入胡蘿蔔、歐芹根和洋蔥,倒入水以覆蓋肉,用低火煮熟2-
2. 5小時。然後將肉從肉湯中取出,內臟繼續煮1小時,在烹飪結束前5-10分鐘添加豌豆胡椒和月桂葉。準備好的肉湯略微冷卻,通過折疊成幾層的紗布進行處理,撒鹽並用磨碎的大蒜調味。將明膠溶解在少量溫暖的肉湯中,倒入其余的肉湯中,再進行一次治療。將肉切成小塊,分解成形狀或深盤,倒入一半的肉湯,放在冰箱裏1小時。此時,將胡蘿蔔和雞蛋煮熟,刷幹凈並切成薄片。冷凍工作室用胡蘿蔔、雞蛋和歐芹綠色裝飾,倒在剩下的肉湯裏,再放入冰箱裏進行冷凍。
胡蘿蔔-2個,歐芹根-1個,香菜蔬菜-味道,大蒜-2個小葉,鹽味,月桂葉-2-3個,公雞-1個,洋蔥-2個,雞蛋-3個,辣椒黑豌豆-5-7個豌豆,明膠-1湯匙。