地中海雞蛋（oeufs mediterranee）

1個部分


煮熟的雞蛋切成兩半，取出蛋黃。蛋黃與繁殖的魚一起切碎。放鹽和胡椒粉的味道。用所得的混合物制備蛋白質。歐芹果嶺跳過肉店，與蛋黃醬混合。將蛋黃醬放在盤子裏，然後放在上面放下煮熟的雞蛋。沿著邊緣，用去皮的蝦裝飾菜。