雞肉餡雞蛋

雞蛋煮熟，冷卻，清潔，切成兩半，取出蛋黃並研磨。雞肉通過屠夫，與蛋黃和切成薄片的黃瓜配對，沒有皮皮，加鹽，胡椒粉和攪拌均勻。將煮熟的蛋清裝滿，成對配對，使整個雞蛋出現，然後放在盤子上。將冷凍黃油放在同一道菜的側面，以小球，花朵或碎屑的形式裝飾。