魷魚沙拉

1個部分


將土豆沖洗，煮成果皮，冷藏，清潔並切成薄片。也把一些黃瓜和西紅柿切成薄片。切碎的魷魚與切碎的土豆，黃瓜，西紅柿，加鹽，糖，黃油，在沙拉中放在綠色生菜的葉子上，並用黃瓜，綠洋蔥，魷魚裝飾。將烏賊融化在水中或空氣中，然後分開，去除眼睛，喙和內臟，甲殼蟲板，加入。將觸角的末端切成2厘米。清除的魚片在熱水（60-70°c）中降低2-3分鐘，取下果皮，並在冷水中徹底清洗。在鹽水中煮魷魚
1. 5-2分鐘（18-20克每一升水），排水，用沸騰的蘇打水沖洗魷魚。應該記住，它們不能煮熟或烘烤超過5-7分鐘，因為它們的肉變得堅硬，美味和營養不足。用酸奶油番茄醬煮熟；用炸土豆泥或土豆泥在洋蔥醬下烘烤