海王星沙拉"

2個部分


煮熟的魷魚屍體在沸騰的鹽水中煮沸約5分鐘（每千克2升水和20-40克鹽）。魷魚用稻草切成薄片。添加腌制洋蔥（為了制備，將用半環釘住的洋蔥放入蜂窩中，加入鹽，胡椒，倒入醋中，攪拌後加熱至75-80°C。快速冷卻並轉移到搪瓷器皿中。腌制的洋蔥應該是多汁的，略帶酥脆的）。加入酸菜，綠色豌豆罐頭，精心切碎的蛋清和果嶺。用凸起和擦拭的糊狀「海洋」，擦拭蛋黃和蛋黃醬的混合物調味。徹底攪拌。食用時，撒上磨碎的蛋清。