腌制卷心菜沙拉配胡蘿蔔

1個部分


用冷水沖洗羽衣甘藍，輕輕貼上。放入鍋中，鹽水，倒入醋中，攪拌後用小火加熱，直到生卷心菜的味道消失並開始釋放汁液（但是，不要讓卷心菜變得非常柔軟）。然後將卷心菜冷卻。將胡蘿蔔洗凈、清潔和擦拭在大磨碎物上，然後與卷心菜混合，如果需要的話，加糖和植物油調味。正確煮熟的卷心菜應該是酥脆的。