蝦沙拉配帕蒂松和腌制蘑菇

2個部分


煮蝦，從甲殼上清洗，倒入檸檬汁。煮熟的土豆，patissons和腌制蘑菇切成薄片。用蛋黃醬，糖，鹽調味，攪拌並放入沙拉中。從上方放下蝦和泡菜煮熟的雞蛋。用歐芹樹枝裝飾。可以使用罐頭代替煮熟的蝦。可以用罐裝螃蟹或煮熟的扇貝肌肉制成相同的沙拉。